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Wasabi in Honig, 100gr.

CHF15,40
Artikelnummer: H0065
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Geschmack:

Das Aroma des in Japan beheimateten Kreuzblütengewächs Wasabi verbindet sich mit dem Honig zu reizvollen Erlebnis. Die Schärfe von Wasabi rührt von flüchtigen Senfölen her. Daher brennt er nicht langanhaltend wie z.B. Chili auf der Zunge, sondern im Rachen und (bei hoher Dosierung) in der Nase. Im Abgang verleiht der Honig dieser Kreation aus natürlicher Süsse und dem Wasabi eine Besondere Note.

 

Zur Herstellung wird ausschliesslich echten Wasabi (Eutrema japonicum) verwendet. Zusätzliche Aromen sind nicht enthalten.

 

Wichtiger Hinweis: Die natürlich enthaltenen Senföle im Wasabi verflüchtigen sehr schnell. Gerade deswegen ist es wichtig das Glas nach dem Gebrauch schnell zu verschliessen. Ansonsten kann die Schärfe schnell verloren gehen kann.

 

Sehr zu empfehlen:

• zu frischem oder gegrillten Lachs, Forelle oder andere Fischsorten 

• zu Roastbeef

• intensivem Käse 

• für Salatdressings

 

Bestreichen kurz vor dem Servieren den fertig gegrillten oder gebackenen Fisch oder Fleisch. 

 

Hinweis/Aufbewahrung: Das Glas sollte am besten kühl und dunkel gelagert und gelegentlich umgerührt werden. Nicht zu lange offen stehen lassen. Sollte sich der Honig nach längerer Zeit etwas absetzen (d.h. eine dunklere, flüssige Schicht setzt sich ab) hat dies keinen Einfluss auf die Qualität. Den Honig einfach umrühren und wieder entsprechend lagern.

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