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Zitrus-Salat mit Avocado

Zitrus-Salat mit Avocado

Erfrischend, fruchtiger Salat an einem Honigdressing.

6 Personen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

 

Zutaten:

3 (ca 15 cm Durchmesser) - Tortillas

4 - Orangen

4 - Grapefruits

1/3 Tasse - Honig

1/4 Tasse - Himbeeressig 

2 EL - Öl

1/4 Teelöffel - Salz

1 - Avocado, in Scheiben geschnitten

 

Unsere Honig Empfehlung: Orangenblütenhonig aus Itatalien

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 120° C vorheizen. Mais-Tortillas in sehr dünne Streifen schneiden, auf ein Backblech legen und für ca. 15 Minuten backen. Als nächstes werden die Orangen und Grapefruits geschählt, entkernt, in Stücke schneiden und in eine grosse Schüssel geben.

Honig, Himbeeressig, Salz und Öl in einer kleinen Schüssel verühren und über die Zitrusfrüchte giessen. Danach noch die Avocado in Stücke schneiden und zusammen mit den Mais-Tortillas Streifen anrichten.

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